Κιμάς με χρώμα

Εκτός από το απίθανο χρώμα αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γευστική που αξίζει να την δοκιμάσεις.

Πως να το φτιάξεις

Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγείρεμα 40 λεπτά Μερίδες 4 μερίδες

Συμβουλή

Φτιάξε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτό το γεύμα, καθώς αποτελεί ιδανική επιλογή για το #mealprep της βδομάδας σου.

Θες ένα εύκολο γεύμα που να μπορείς να φτιάξεις σε λιγο χρόνο και να αποθηκεύεται εύκολα χωρίς να χάνει την γεύση του;

Τότε αυτός ο κιμάς με λαχανικά θα εκπληρώσει όλες σου τις απαιτήσεις.

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

600 γραμ. κιμάς της επιλογή σου (στη συγκεκεριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε κιμά από κοτόπουλο)
2 καρότα 🥕
1 κολοκύθι πράσινο
1 κρεμμύδι 🧅
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 Τριμμένες ντομάτες ή ντοματοχυμό
Μαϊντανό
Μαύρα φασόλια βρασμένα προαιρετικά
Καρυκεύματα όπως πάπρικα, πιπέρι, chili, αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

*Για ευκολία μπορούμε να αλέσουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μίξερ.*

Προσθέτουμε τον κιμά, το καρότο, το κολοκύθι, το κρεμμύδι, τριμμένα, στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, τον μαϊντανό και τα μαύρα φασόλια και ψήνουμε για ακόμη 15-20 λεπτά.

Το γεύμα μας είναι πανέτοιμο! Μπορούμε να το καταναλώσουμε ζεστό σερβίροντας το για παράδειγμα με ρύζι, κινόα, σαλάτα και παξιμάδι.

Αφού κρυώσει, αποθηκεύουμε σε καλά κλειστό δοχείο, κατά προτίμηση γυάλινο και το κρατάμε στο ψυγείο για μέχρι και 5 μέρες.

Κιμάς

Κιμάς με χρώμα

Συμβουλή

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Θες να στηρίξεις το Freskoblog;