Μπιφτέκια με κοτόπουλο και λαχανικά

Θες ένα εύκολο γεύμα υψηλό σε πρωτεΐνη και εύκολο στην αποθήκευση; Τότε αυτή η συνταγή σε ενδιαφέρει!

Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Μερίδες 4 μερίδες

Συμβουλή

#tip Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα μπιφτέκια στην κατάψυξη, πλάθοντας τα και τυλίγοντας τα σε διαφανή μεμβράνη. Καταναλώνουμε εντός 1-2 μήνες. Πως να τα αποψύξετε: Βάλτε τα σε ένα πιάτο από το προηγούμενο βράδυ και αφήστε τα στο ψυγείο, σε περίπου 16 ώρες είναι έτοιμα για ψήσιμο.

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου αποτελούν ιδανική επιλογή λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, καθώς επίσης είναι εύκολα στη μεταφορά σε δοχείο αποθήκευσης για #mealprep και τέλος μπορείς να τα αποθηκεύσεις στην κατάψυξη για να τα καταναλώσεις αργότερα!

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

500 γρ. Κιμάς κοτόπουλο
2-3 Καρότα
1 Κρεμμύδι
2-3 Παξιμάδια ολικής
30γρ. ελαιόλαδο
Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, νιφάδες τσίλι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τα πιο εύκολα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου.

Αλέθουμε το παξιμάδι ολικής στο μίξερ. Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Ανακατεύουμε μαζί τον κιμά κοτόπουλου, το ελαιόλαδο, τα καρότα και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το παξιμάδι ολικής και τα μπαχαρικά της επιλογής μας. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο αέρα. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με πατάτες, ρύζι ή κινόα και φυσικά σαλάτα!

Μπιφτέκια με κοτόπουλο και λαχανικά

Συμβουλή

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Θες να στηρίξεις το Freskoblog;