Pancakes υψηλά σε πρωτεΐνη

Είσαι έτοιμος να απογειώσεις τη βδομάδα σου με αυτά τα pancakes υψηλά σε πρωτεΐνη; Με ένα υλικό που πιθανό να μην υποψιάστηκες ποτέ μπορείς να φτιάξεις αυτή τη νόστιμη συνταγή που είναι ιδανική για ένα αλμυρό πρωινό. Τα πάνκεϊκς  μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντικατάστατο για το ψωμί στο πρωινό ώστε να μειώσετε την ποσότητα υδατάνθρακα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Η διαδικασία είναι πολύ απλή και εύκολη:

Βάζουμε σε ένα μίξερ το τυρί cottage και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθούν . Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι καρύδας και τη βρώμη. Επίσης αν φτιάξουμε τη γλυκιά εκδοχή προσθέτουμε και το μέλι.

Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, ψήνουμε τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι, για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε ζεστά και από πάνω μπορούμε απλώσουμε τυρί για ένα αλμυρό πρωινό ή σνακ.

Ακόμη μπορούμε να σερβίρουμε με σπιτικό άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού, μέλι ή ακόμη σιρόπι σφένδαμου και φράουλες.

Η πιο πάνω συνταγή φτιάχνει 15 pancakes.

Αποθηκεύουμε σε ένα γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για 5-6 μέρες. Μπορείτε να τα ζεστάνετε στον φούρνο, ή το air fryer με λιωμένο τυρί ή στη τοστιέρα.