Σοκολατένιες μπουκιές με πορτοκάλι

Εύκολες μπάρες που μπορείς να έχεις μαζί σου όλη τη μέρα, για ένα γρήγορο σνακ!

Προετοιμασία 25 λεπτά Μαγείρεμα λεπτά Μερίδες 20 μερίδες

Μπουκιά πανδαισίας και ενέργειας για αυτές τις στιγμές που θες κάτι σοκολατένιο!

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:

200γρ. Ξηροί καρποί της επιλογής σου (Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε ωμούς είτε καβουρδισμένους)
150γρ. Χουρμάδες Medjoool (επειδή είναι πιο ζουμεροί)
4 κουταλιές κακάο (χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση οργανικό)
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
1/2 κγ. Θαλασσινό αλάτι
Κανέλα κεϋλάνης

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό/ζεστό νερό για 15 λεπτά ή σε κρύο από το προηγούμενο βράδυ

Αλέθουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μίξερ.

Προσθέτουμε τους χουρμάδες (αφού τους έχουμε στραγγίσει) και τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε

Σε ένα σκεύος απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί, βάζουμε το μίγμα και πιέζουμε για να γίνει επίπεδο.

Βάζουμε πάνω από το μίγμα που έχουμε απλώσει, διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Βγάζουμε την πλάκα από το ψυγείο και κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια.

Αποθηκεύουμε σε ένα δοχείο στο ψυγείο για 7-10 μέρες